おでかけキッチン「つるり里芋を掘って里芋だんご汁を作ろう！」
2013.11.07
10月19日（土）、寒河江生協・天童生協・山形生協合同で「おでかけキッチン」を行い、16家族20名が参加しました。
「おでかけキッチン」とは、共立社の子育て・食育活動「キッチンシリーズ」の一つで、親子で食の源である生産現場に触れ、実際にその食材を使って料理を行う取り組みです。
今回は、ＪＡさがえ西村山さんの協力を得て、寒河江特産「つるり里芋」をテーマにえらびました。参加した親御さんの中にも、里芋がどのように出来るか知らない方も多く、子ども達も興味津々で収穫体験を行いました。
その後、寒河江生協事務所を会場に、「里芋だんご汁」作りを行いました。里芋を蒸したあと、つぶして片栗粉を混ぜてだんご作りですが、子ども達は、日頃の泥だんごづくりの技術で、すぐ大人より上手な里芋だんごを作っていました。
「おでかけキッチン」とは、共立社の子育て・食育活動「キッチンシリーズ」の一つで、親子で食の源である生産現場に触れ、実際にその食材を使って料理を行う取り組みです。
今回は、ＪＡさがえ西村山さんの協力を得て、寒河江特産「つるり里芋」をテーマにえらびました。参加した親御さんの中にも、里芋がどのように出来るか知らない方も多く、子ども達も興味津々で収穫体験を行いました。
その後、寒河江生協事務所を会場に、「里芋だんご汁」作りを行いました。里芋を蒸したあと、つぶして片栗粉を混ぜてだんご作りですが、子ども達は、日頃の泥だんごづくりの技術で、すぐ大人より上手な里芋だんごを作っていました。
