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食育活動「キッチンシリーズ」

2019.11.18
【おはなしキッチン】
【おはなしキッチン】
「キッチンシリーズ」とは、
共立社で取り組んでいる食育活動の一つです。

共立社の地域生協の一つ山形生協が取り組み、発展させてきた活動です。2010年2月に、「おはなしキッチン」が単発のイベントとしてスタートし、その後、実施地域や内容を充実させて広がっています。

命の源である食べ物を作って食べるということを軸として,人と人とのふれあいのなかで子ども達の健やかな成長を願い生きる力を育む活動です。
一般の「親子料理教室」とは違い、「教えるのではなく参加している組合員や子どもの力を引き出す」ことを目指しています。子育て・教育・文化分野の組合員活動として、組合員ボランティアによって運営されています。


① おはなしキッチン
<絵本を通して想像(創造)する力を育む>
絵本読み聞かせのあと、絵本に出てくる料理や食材をテーマ
にして料理を作ります。話を聞くことは生きる基本です。
父親とのみの企画もあります。
*ヘンゼルとグレーテル「おかしの家」、ももたろう「きびだんご」
からすのぱんやさん「パン」ぐりとぐら「カステラ」
しろくまちゃんのホットケーキ「ホットケーキ」


② おかいものキッチン ~買物戦隊キッチンジャーが行く~
<自ら考えて行動する力と社会性を育む>
与えられたミッション“メニュー”から、子供たちがグループで
材料を考えて買い物して料理を作り、お金を扱う体験をします。
(保護者は見守りいっしょに会食します)
*焼きそば、豚汁、おむすび、ぎょうざ、クリームシチュー
サンドイッチ、親子丼 等


③ おでかけキッチン  ~食べ物の生まれる所へおでかけ~
<食べ物やそれに関わる人に感謝する心を育む>
産地や工場を見学したあと、その食材を使って親子で料理を作ります。
*トマト収穫後「トマトパスタ」地曳網後「魚料理」牧場見学後「プリン」


④ おさかなキッチン 
<魚の名前を覚え、魚をさばく体験をする>
お店の水産コーナーに行き、魚を自分で選び魚をさばいて料理します
*アジ(アジフライ)イカ(いかめし)


⑤ ふれあいキッチン ~おばあちゃんと郷土料理~
<郷土料理の伝承とおばあちゃんとの交流>
おばあちゃんを講師に、親子で郷土料理を作ります。
*ゆべし・笹巻き・かぼちゃまんじゅう・かしわもち・納豆汁など 

⑥ なぞなぞキッチン ~これは、なにでできているの?~
<科学の目、探究する心を育む>
食品や加工品は何で出来ているのかを学習して作ります。
*とうふ、ウインナーソーセージ、ところてん、マヨネーズ、みそ など

⑦ たねまきキッチン  ~タネをうえると野菜が育つ?~
<タネから植物が育つことを知る>
畑に行って種を植える体験をします。畑の先生のお話を聞きます。

 おじさんとキッチン
<家族以外のおじさん達と交流>
たねまきした畑で収穫体験します。

 遠足おさかなキッチン
<生き物の命をいただき生きていることを知る>
庄内浜や魚の遡上する川に行き、生きた魚を学習し親子で魚料理をします。

⑩ つながりキッチン
<食でつながる地域の活動>
高校生や地域の町内会の方々と簡単お料理を作ります。
*ふりかけ、スープなど

☆各地域でアレンジした食育活動(ワールドキッチン、ファミリークッキング、ファーストママキッチン)なども広がっています。
 

【おかいものキッチン】
【おかいものキッチン】
【おでかけキッチン】
【おでかけキッチン】
【おさかなキッチン】
【おさかなキッチン】
【ふれあいキッチン】
【ふれあいキッチン】
【なぞなぞキッチン】
【なぞなぞキッチン】
【たねまきキッチン】
【たねまきキッチン】
【おじさんとキッチン】
【おじさんとキッチン】
【遠足おさかなキッチン】
【遠足おさかなキッチン】
【つながりキッチン】
【つながりキッチン】
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