組合員活動

【活動報告】
鶴岡生協⛄ワイワイヨッテ！こ～ぷ委員会
留学生も一緒に、年末恒例！そば打ち体験🍜

12月29日（木）ワイワイヨッテ！こ～ぷ委員会では、
年末恒例の「そば打ち体験」を開催しました😊

ワイワイヨッテ！こ～ぷ委員会は男性のみの委員会(*´艸`*)
ここに、今回は地元の高校生２名（一人は台湾からの留学生）も参加しましたよ～✨✨✨

そば打ちの指導は、そば打ち名人でこ～ぷ委員長でもある佐藤義隆さん！
なんと、義隆さんは留学のために日本語と英語の2か国語で書かれた説明書を作ってくれていました👀👀👀

また、作業の説明も英語を使いながら進めて下さり、その溢れる才能に感服しました💗💗💗

ほかのメンバーも毎年そば打ちをしているだけあり、
自分の役割をテキパキ(^^)vとこなし、
地域理事の佐藤清さんは器用に、かき揚げまでパパッと作っていました( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ

今回のそばは、そば粉８に対して、つなぎの小麦粉２の割合で打つ二八そば😋

そば打ちは「作る楽しさ」もそうですが、「自分と向き合う時間」無心になって作業に集中できる
時間でもあると思います😳

そば粉全体に水💧が行き渡るように指先で混ぜる「水回し」！
これは、そば打ちの最重要ポイントとされています。


この作業がうまくいかないと、後の工程でそばがちぎれてしまったり、
上手くまとまらなかったりするそうですΣ(ﾟДﾟ)

ワイワイヨッテ！のみなさんと一緒にはじめてそば打ちを体験した台湾からの留学生は、
すべての工程を難なくこなし、初めてとは思えない出来栄えの「手打ち二八そば」を作ることができました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

この日の体験は、台湾に提出するレポートに書いて
「日本の食文化について、台湾のみんなにも知ってもらいたい」
と話していました😊

ワイワイヨッテ！のみなさんは、昨年も手作りの😋おそばで年越しできたことでしょう💗

高校生二人にとっても、きっと貴重な体験として心に刻まれたことと思います💗💗💗


🎍本年も宜しくお願いいたします。