組合員活動

【組合員活動紹介】
寒河江生協・かほくこ～ぷ委員会
🐟庄内浜文化伝道師の魚のさばき方教室を開催しました😊


９月の寒河江生協かほくこ～ぷ委員会の活動は、庄内から生協職員で🐟庄内浜文化伝道師でもある
五十嵐安治さんをお呼びして
「魚のさばき方教室」を開催しました(*´艸`*)


内陸では中々　生の🐟お魚を丸のまま購入して、”さばく”という事が無く、
こ～ぷ委員会では定期的に講習会を企画しています(''◇'')ゞ

庄内浜では、魚の産卵期🥚となる７月・８月は資源保護の為に、底引き網が禁漁となります。
９月に入り、底引き網漁も解禁となったこの日のお題のお魚🐟は・・・

小鯛🐟と赤エビ🦐！！
庄内浜文化伝道師の五十嵐さんに下処理の仕方を教わりましたよ～😊

まず、小鯛のうろこを取る際には特別な道具を使わなくても、どこの家🏡の台所にもある
へら（しゃもじやフライ返しなど）を使う方法を教わりました😊

ウロコを取った後は、エラと内臓を除いて下処理完成～💗

赤エビ🦐は、カラの剥き方を教わりました😊

どの工程も、伝道師の五十嵐さんの分かりやすい解説に従い、
みんな手際よく上手に出来たのでした(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

この日下処理した🐟魚は、各自🏡お家に持ち帰り、
それぞれの家庭で調理🍳します💗

赤エビはお刺身になる予定💗💗💗

委員の皆さん全員、次回の伝道師のお魚料理教室を楽しみにされていましたよ😊
小鯛は何のお料理になったのかな～🤔

こちらも興味があります(*´艸`*)