組合員活動

😊鶴岡生協　はらぺここ～ぷ委員会😊
🍆つけもの処本長さんを見学👀しました～💖



鶴岡生協で活動する、はらぺここ～ぷ委員会では12月7日（火）、
鶴岡市大山にある「つけもの処本長」さんの見学👀に行ってきました～～～😊

当日は、本長さんの鈴木さんにご案内いただきながら工場🏭を見学させて頂きました(*´艸`*)

最初に🏭工場に着くと・・・Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)Σ(ﾟДﾟ)

🎉歓迎　はらぺここ～ぷ委員会　の垂れ幕が・・・・！！！！！
委員さんみんな大感激していました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

それから、漬物樽で作ったという、可愛い電話ボックスが・・・💗💗💗

こちらにもみなさん感激！！！

その後🏭工場内に入ると、

工場の中には、粕の匂いが漂い、
220年前Σ（・□・；）に作られた樽を使用し、一年中温度差が無い為に、地下に樽が埋め込まれていましたΣ(ﾟДﾟ)

昔は大量の塩を使用していたそうですが、
現在は3分の1に減塩されているそうです(*´ω`*)

本長さんは、在来作物を使用されていることで有名ですが、
庄内地方にある76種類の在来作物の内、18種類の取り扱いがされていました(ﾟдﾟ)！

仕上げまで全て手作業なことや、今の時期にしか食べられない漬物もあり、
お話しを聞きながら、みんな漬物に対する興味✨✨✨がわきました💗

食べたことの無い漬物も沢山あったので、これから食べてみたいね😊

と、みんなで話ていました💗