組合員活動

共立社の広報誌「いっしょにＣＯＯＰ」
新連載　御山の恵みと”もったいない”を形に
「出羽三山の精進料理」がはじまります！

みなさん、こんにちは❤

共立社で毎月15日に発行している広報誌「いっしょにＣＯＯＰ」では、6月号から新連載「出羽三山の精進料理」が始まりますっ(｀・ω・´)ゞ
上の写真は、精進料理の夜のお膳。夜のお膳にだけ神様にお供えしたお下がりの魚がつきます。他には一切生臭物はつきません。

出羽三山の精進料理は、もともと山内で修行する山伏たちの自給自足の生きるための食事でした。

そして、「精進」の言葉には、

御山の恵み（命）を無駄にせず、手間暇を惜しまずにいただく、との意味が込められています。

今も変わらず山に籠る山伏修業と精進料理は、

自然の前で人がおごり高ぶらず、山の大自然に身を投じ自然と一体化して
”自然と人間との関係”を大切にする精神が根底にあります。

この精神は、今世界中で取り組むＳＤＧｓにも通じます。

コロナ禍で心がすさんでしまいそうなこの頃・・・。

連載を通して、この精神に思いを馳せ、日々の暮らしを見つめなおしてみませんか？

みなさんの心に”ε-(´∀｀*)ﾎｯと小さな灯りをともしてくれることを期待しています。

この連載では、出羽三山神社より協力を得、羽黒山「斎館」料理長　伊藤新吉さんから精進料理も紹介して頂きます！
（第1回目の6月号では、なんとなんと！！斎館のごま豆腐とあんの作り方です❤）

お楽しみに～❤
「いっしょにＣＯＯＰ」6月号は5月15日発行です🐕

※「いっしょにＣＯＯＰ」はホームページからも見ることができます。毎月15日発行です😼