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組合員活動

INFORMATION お知らせ

長井こ~ぷ委員会でみそ餅づくり!!

2019.02.08

西 長井こ~ぷ委員会
みそを行いましたっ!!


2月6日(水)午前10時~西置賜生協事務所にて開催した、長井こ~ぷ委員会主催のは昨年に引き続き大好評でした


西置賜地域のソウルフードといえば !!!

最近では、各ご家庭でつくることが少なくなって来ているとのこと・・・😞

そこで!!

長井こ~ぷ委員会では2年前より、このみそ餅づくりを企画しています😋

今年もまた昨年に引き続き、こ~ぷ委員以外の組合員さんにもご案内したところ・・・

37名Σ(・ω・ノ)ノもの、大勢の方が参加してくださいました!
(事務局も入れて、総勢39名の参加でした)

当日は、みそと砂糖の練り方を2班に分かれて実践!

また、練りみそを餅に塗る作業はみんなで順番に体験しました。

「つきたてのみそ餅は初めて食べた~

という方もいて、とぉ~っても喜ばれましたよ~(*´艸`*)

これからも、みそ餅以外の伝統食の学習会もしたいね~
という声も出たので、この声を今後の活動に生かしていきたいですっ!

西置賜地域のソウルフード
         の作り方

【材料】
もち米・・・・・・・・・・・・・・・1升
みそ ・・・・・・・・・・・・・・・300~320g
砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・300~320g

【作り方】
①みそと砂糖を弱火で煮詰める
②餅が出来あがったら、熱いうちに①を入れてこねる。(ボウルにとってもいいし、臼(機械)の中でもよい)

※餅と煮詰めたみそは熱いので、火傷に注意してください。 

生活協同組合 共立社 山形県鶴岡市宝田1丁目3-23 TEL(代)0235-22-5110